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Coffret Découverte - MATHIEU VIANNAY - LA MERE BRAZIER
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Découvrez la cuisine du Chef Mathieu Viannay, élu Meilleur Ouvrier de France en 2004. Au cœur de la capitale de la gastronomie, régalez-vous en dégustant des plats authentiques et traditionnels remis au goût du jour. Découvrez tous nos cofffrets cadeaux à Lyon !


A titre indicatif : 

Asperges blanches rôties, râgout de morille et condiements au vin jaune
**
Lieu jaune de ligne et sobrasada, minestrone verde et bouillon de carotte acidulé
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Ris de veau au curcuma et poutargue, dahl de lentilles corail et jus à la gentiane
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Soufflé aux pommes et Calvados, arlette, sorbet Granny Smith et miel soufflé

Réservation obligatoire, selon disponibilités.
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