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Coffret du Déjeuner - MATHIEU VIANNAY - LA MERE BRAZIER
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Profitez d'un déjeuner pour déguster la cuisine raffinée du Chef Mathieu Viannay élu Meilleur Ouvrier de France en 2004. Savourez des plats de saison, élaborés à partir de produits sélectionnés chez nos meilleurs producteurs.

A titre indicatif : 
Daurade Royale Marinée, Ail Noir et Prune
Ou 
Artichauts et Foie Gras n°14

Pain de Brochet Croustillant aux Ecrevisses, Sauce Nantua
Ou
Ris de Veau, Butternut et Châtaignes, Jus à la Chicorée


Les Choux comme un Paris-Brest
Ou
Ananas et Mangue au Basilic Thaï, Parfait Noix de Coco, Coulis de Tamarillo

Réservation obligatoire, selon disponibilités. Ce coffret n'est pas utilisable le soir et les jours fériés.
Merci de préciser être en possession de ce coffret lors de la réservation.










75
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1 pers.
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Midi
Lun
Mar
Mer
Jeu
Ven
Sam
Dim

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