Coffret du Déjeuner
Profitez d'un déjeuner au restaurant gastronomique La Mère Brazier, 2 étoiles au Guide Michelin à Lyon.
A titre indicatif :
Artichaut et foie gras Hommage à la Mère Brazier
***
Saint-Jacques rôtie, porridge, navet boule d'or et mandarine, beurre au "Petit Guiraud"
***
Pain de brochet croustillant aux écrevisses et sauce Nantua
***
Ris de veau et homard bleu, cœur de céleri et gnocchis à la livèche, jus de carapaces
***
Baba au rhum et sorbet noix de coco, ananas au poivre long et tamarillo
Réservation obligatoire, selon disponibilités.Merci de préciser être en possession de ce coffret lors de la réservation.