Coffret cadeau Coffret Eugénie Brazier

Coffret Eugénie Brazier - MATHIEU VIANNAY - LA MERE BRAZIER
Coffret Eugénie Brazier - MATHIEU VIANNAY - LA MERE BRAZIER
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A titre indicatif : 

Artichaut et foie gras Hommage à la Mère Brazier
***
Saint-Jacques rôtie, porridge, navet boule d'or et mandarine, beurre au "Petit Guiraud"
***
Pain de brochet croustillant aux écrevisses et sauce Nantua
***
Ris de veau et homard bleu, cœur de céleri et gnocchis à la livèche, jus de carapaces
***
Baba au rhum et sorbet noix de coco, ananas au poivre long et tamarillo



Réservation obligatoire, selon disponibilités.Merci de préciser être en possession de ce coffret lors de la réservation.

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