Château de Mercuès, la puissance gastronomique de l’Occitanie
Offrez-vous la vie de château dans le Lot, au cœur de l’Occitanie pour une parenthèse pleine de charme et une évasion sensorielle garantie. Daté du XIIIème siècle et surplombant la vallée du Lot avec un panorama à couper le souffle à perte de vue, le château de Mercuès, Relais et Châteaux vous invite à une expérience extraordinaire qui restera gravée dans votre mémoire.
Une cuisine hédoniste aux accents du terroir occitan
Au sein de ce château viticole, le restaurant le Duèze vous procurera des émotions à fleur de palais, à travers une cuisine épicurienne, ode aux produits phares du Quercy : truffe noire, safran, agneau, bœuf de l’Aubrac, et Malbec de Cahors constituent un tableau gastronomique haut de gamme pour les adeptes de saveurs gourmandes.
Le Chef Julien Poisot orchestre avec brio des recettes aux accents du terroir en sélectionnant des produits d’exception et en osant des déclinaisons subtiles et des mariages audacieux. Pour sublimer et valoriser la noblesse des produits travaillés par le Chef, rien de tel que des accords dignes de ce nom. La carte des vins souligne la richesse de la région viticole d’Occitanie et propose les cuvées de la maison Georges Vigouroux sans oublier des crus des vignobles français et étrangers. Des flacons sélectionnés par la sommelière Maud Fortin qui s’attache à la découverte de pépites du terroir.
La Table du Chef, une expérience gastronomique singulière
Pour expérimenter la magie du lieu et vous glisser dans la peau d’un authentique châtelain, La Table du Chef vous convie à un évènement unique au cœur de la nouvelle cuisine technico-design du Château de Mercuès. Ce dîner insolite autour d’une table à 5 couverts se décline autour d’une dégustation de 9 plats, spécialement conçus pour cette occasion singulière. Une immersion dépaysante au sein d’une brigade. Plus qu’un dîner gastronomique, c’est un spectacle qui vous attend avec le ballet des casseroles et le travail des équipes aux fourneaux, le dressage et les finitions du Chef avec lequel vous passerez un moment privilégié. Et pour une petite pause, profitez de la terrasse du Bistrot du château en été ou de l’intérieur cosy, le temps d’un déjeuner et savourez une fricassée de girolles du pays avec un verre de Malbec !
Un voyage de saveurs
Offrez-vous un voyage de saveurs en plongeant dans l’univers du Chef, le temps d’un Petit Opuscule gourmand. Au Bistrot du Château, faites-vous plaisir avec une expérience bistronomique et dégustez l’apéritif local Fénelon ! Placez votre séjour sous le signe de l’enchantement et de l’Amour avec une échappée féérique romantique en amoureux : accueil avec pétales de rose, dîner au restaurant le Duèze, pour vivre la magie d’instants à deux ! Découvrez ici la boutique officielle de coffrets cadeaux du Château de Mercuès : https://chateaudemercues.secretbox.fr/
