Auberge Au Bœuf

Yannick GERMAIN
1 RUE DE L'EGLISE, 67770 SESSENHEIM
Classique Gastronomique

L'expérience

Ce que Yannick Germain et son épouse ont fait de leur auberge de village est une vraie réussite. Le souvenir de Goethe qui passa dans la commune et y fit une rencontre amoureuse est aujourd'hui moins vivace que la réputation de gourmandise du village autour de cette maison cossue et accueillante. Du haut niveau régional, l'assurance de passer un bon dimanche en famille et de se trouver dans les meilleures conditions, choyé dorloté par un service omniprésent : terrine de foie gras mi-cuit pomme et coing, aiguillette de saint-pierre poêlée scorsonères sauce hollandaise au yuzu, carré d'agneau fermier au foin, topinambour et jus à l'ache des montagnes, meringues fourrées au citron Meyer, tangelo et kumquat... A chaque étape de la séquence, des produits parfaitement choisis, une main sûre et légère, une grande précision dans l'apprêt et le dressage, tout pour séduire et rassembler. Grande cave de classique, forte sur toute l'Alsace.

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AUBERGE AU BŒUF

Les coffrets cadeaux officiels Auberge Au Bœuf

AUBERGE AU BŒUF - "Murmure sur les Berges du Rhin"
"Murmure sur les Berges du Rhin"
"Fruit de rencontres et de découvertes où l'inspiration se concrétise assis au bord du Rhin à écouter l'Eau, le Ciel et la Terre." f           
AUBERGE AU BŒUF - Histoire Gourmande (nuit et menu 6 plats)
Histoire Gourmande (nuit et menu 6 plats)
Ce coffret comprend pour 2 personnes : - 1 nuitée en chambre double - le petit déjeuner - 1 diner au restaurant gastronomique "Confession d'un Cuisinier" (6 plats, hors boissons)              
AUBERGE AU BŒUF - Formule Terroir
Formule Terroir
Ce coffret comprend pour 2 personnes : -1 nuitée en chambre double - le petit déjeuner - un diner au restaurant gastronomique avec un menu "Terroir" 4 plats (hors boissons)