Auberge De La Foret

L'expérience

Au cœur du département, au sud de Sarrebourg, une sympathique table de marché d'apparence contemporaine, où le produit local est remanié dans des couleurs actuelles. Le cadre, chaleureux avec son bois clair et naturel, ses nappes blanches pour le côté raffiné, et sa décoration bois de cerfs, introduit des compositions de bonne facture : terrine de gibier, joue de cabillaud façon parmentier, sauce vierge et roquette, pièce de biche aux cerises, poêlée campagnarde, un crumble à la rhubarbe. Service plaisant.