Auberge Du Forgeron

17 RUE BOUVRY, 59113 SECLIN
Affaires Gastronomique

L'expérience

Près de la gare, une adresse bien connue des environs, pour son charme bourgeois qui se prête à toutes les occasions, surtout les meilleures, et sa belle cuisine semi-gastronomique, qui trouve sa réputation dans la rigueur des exécutions, et dans la modernité des alliances. La vénérable institution tient bon sa place, et le chef Philippe Bélot garde le cap, avec un tartare de saumon fumé, artichaut et citronnelle, un tataki de thon à la citronnelle et nouilles sautées, une pomme de ris de veau au genièvre, fenouil et mascarpone, ou encore un pavlova aux fruits rouges. Bonne sélection en cave, notamment en bio.

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AUBERGE DU FORGERON

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AUBERGE DU FORGERON - Table de Chef
Table de Chef
Un menu tendance molélaire en 6 plats les yeux fermés. Gare aux papilles!