Auberge Saint-Laurent

Laurent ARBEIT
1 rue de la Fontaine, 68510 SIERENTZ
Gastronomique

L'expérience

Grand de demain en 2014, Laurent Arbeit est aujourd’hui un véritable chef de file que son équipe suit avec une confiance sans cesse renouvelée. L’ancien élève d’Haeberlin et de Franck Cerutti a su redonner une seconde jeunesse à la maison familiale, sans jamais renier l’héritage de ses parents qui lui ont transmis l’opulente auberge familiale, ancien relais de poste à colombages joliment fleuri. Dans l’assiette, Laurent prouve qu’il sait écouter les saisons, prendre le pouls du marché, des tendances du moment également. Son interprétation de la truite rose de Friesen fumée, girolles, noisettes fraîches, haricots verts et tomates est une ode aux beaux produits, son dos de sandre aux écrevisses, sauce riesling à la crème, riz aux grenouilles et aux herbes rendant quant à lui un hommage vibrant à la région. Desserts de haut niveau, à l’image de la cave, conseillée avec pertinence.

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Auberge Saint-Laurent

Les coffrets cadeaux officiels Auberge Saint-Laurent

Auberge Saint-Laurent - La Parenthèse Gourmande
La Parenthèse Gourmande
Offrez à vos proches une Parenthèse "gourmande", alliant les plaisirs de la Table à une nuit douillette dans l'une de nos chambres d'hôtel **** !
Auberge Saint-Laurent - La Parenthèse Épicurienne
La Parenthèse Épicurienne
Offrez à vos proches une Parenthèse "épicurienne ", alliant les plaisirs de la Table à une nuit douillette dans l'une de nos chambres d'hôtel **** !
Auberge Saint-Laurent - La Parenthèse conviviale
La Parenthèse conviviale
Profitez d'une Parenthèse "conviviale", alliant les plaisirs de la Table a une nuit douillette dans l'une de nos chambres d'hôtel **** !
Auberge Saint-Laurent - La Pause du fin Gastronome
La Pause du fin Gastronome
Offrez à vos proches une véritable 'Pause', alliant les plaisirs de la Table à deux nuits douillettes dans l'une de nos chambres d'hôtel ****!
Auberge Saint-Laurent - La Parenthèse Conviviale
La Parenthèse Conviviale
Profitez d'une Parenthèse "conviviale", alliant les plaisirs de la Table à une nuit douillette dans l'une de nos chambres d'hôtel **** !