Balsamique Restaurant

Benjamin Bajeux
13 Place du Général de Gaulle, 59118 WAMBRECHIES
Affaires Gastronomique

L'expérience

Bien chez lui, bien dans sa région, Benjamin Bajeux continue d'avancer et de donner le meilleur à ses habitués, tous ceux qui l'ont suivi à Wambrechies il y a bientôt sept ans et qui le soutiennent aujourd'hui. Sur le menu du déjeuner, toujours performant, comme sur les dîners plus intimes dans cet élégant cadre contemporain : croustillant de confit de canard et foie gras, bar rôti cocos de Paimpol, jus à la sarriette, suprême de pintade au cidre doux céleri et pomme du Nord, poire pochée coriandre meringue émulsion houblonnée. Un nouvel espace pour les travailleurs pressés, l'En Cas permet de prendre un verre ou un plat sur le pouce.

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