Balthazar Hotel & Spa

Anthony LE FUR
19 rue du Marechal Joffre, 35000 RENNES
Romantique Bistrot et brasserie

L'expérience

Une table d'hôtel de luxe qui est aussi un bistrot chic et en vue. Benjamin Jourdren est aujourd'hui aux fourneaux et assure la continuité avec une cuisine de son époque : maigre en sashimi haricot vert et salicorne, cabillaud à basse température chou-fleur en texture condiment citron, bœuf Angus jus au beurre d'anchois, cerise au sureau chocolat banc sorbet griotte. Les menus sont bien construits, sans choix mais efficaces, à tarif soutenu.

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BALTHAZAR HOTEL & SPA

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BALTHAZAR HOTEL & SPA - DOUCE NUIT ET REVEIL GOURMAND
DOUCE NUIT ET REVEIL GOURMAND
Vivez un moment inoubliable lors d'une nuit au Balthazar & Spa dans une chambre de catégorie Supérieure avec vue sur notre charmant patio.