Bastide Bruno Oger

Bruno Oger
Rue de L'Ouest, 06110 LE CANNET
Affaires Gastronomique

L'expérience

C'est presque un monde perdu que celui des anges qui veillent sur ce petit paradis de Bruno Oger. Sur les hauteurs de Cannes, un jardin, une maison, un cuisinier qui est aussi aubergiste, qui vient saluer les convives et entoure chaque assiette de son talent et de sa passion. De sa longue expérience de palace (il fut le Cuisinier de l'Année 2000 au Majestic), il garde évidemment le goût du produit noble attaché à la Riviera, utilisant la saison pour éveiller idées et parfums : bouillon de tellines aux coquillages chou fleur rôti au curry noir, turbot céleri vierge, carré d'agneau au binchotan épaule braisée en pastilla tartare au gingembre dans une réécriture savoureuse de l'agneau. Desserts plaisir, cave de grand connaisseur des vignobles proches, service impeccable dans la continuité de cette maison d'hôtes de luxe.

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