Cazaudehore

L'expérience

Un Relais & Châteaux de longue réputation qui vit encore de bons moments permettant d'asseoir sa renommée de table au vert de luxe. Sous les poutres, dans la véranda ou en terrasse, les privilégiés, invités de mariage ou de séminaires, goûtent le calme, le chant des oiseaux et le confort d'un lieu accueillant à une demi-heure de Paris. La carte est plutôt directe, au goût du jour, sur des produits nobles pour la plupart : agneau confit, glacé à la coriandre, fromage frais épicé, tourteau en cannelloni, concassé de tomate, crème parfumée à la verveine, fondue de poireaux à la citronnelle, filet de bœuf au sautoir spaghetti de céleri, crème parmentière aux olives Kalamata. Desserts et cave classiques, menu découverte à 75 € pour 5 services.