Domaine De La Corniche

Gaetan PERRULI
5 Route De La Corniche, 78270 ROLLEBOISE
Romantique Classique Français

L'expérience

Sans aucun doute, une des plus belles vues du département, celle de cette demeure royale du début du siècle et qui surplombe majestueusement les méandres de la Seine. Dans cette hôtellerie haut de gamme et table gastronomique, on retrouve Gaëtan Perulli ( notamment passé chez Lameloise et Alleno) aux fourneaux,, qui fait preuve d'une rigueur à la hauteur des lieux. La carte répond à la demande, avec des classiques bien faits, le risotto aux truffes, l'oeuf mimosa au caviar, le bar de ligne au beurre et pommes mitrailles fumées, le pigeon rôti au sautoir, radis daïkon aigre doux et poire, le soufflé au noyau de Poissy. Cave bien équipée. Service professionnel.

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DOMAINE DE LA CORNICHE

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DOMAINE DE LA CORNICHE - Day spa
Day spa
Accès au spa, modelage et déjeuner au 20 du Domaine