Domaine De Rymska

Jérémie Muller
1 Rue du Château de la Fosse, 71490 Saint-Jean-de-Trézy
Gastronomique

L'expérience

Fréquenter la Table de Rymska, c’est un peu comme pratiquer une immersion totale dans la Bourgogne côté nature. Tout autour, ce ne sont qu’étangs, plaines et forêts alors que l’établissement lui-même est niché dans un immense parc privé de 80 hectares. On vient évidemment profiter des 5 chambres et suites très confortables, mais surtout de la table dirigée par Jérémie Muller, toujours autant inspiré par les produits de saison pour la plupart issus du domaine lui-même (bœufs, agneaux, volailles, légumes, fruits…). Notre ancien Jeune Talent produit aujourd’hui une cuisine typée « campagne chic », dont le menu à 49 € est un parfait exemple. La cave est très intéressante et propose un vrai choix au verre.

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Domaine de Rymska

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