Hostellerie De L'abbaye De La Celle

L'expérience

Précision et rigueur, c'est ce que les habitués des grandes maison sous label Alain Ducasse ont l'habitude de retrouver pour accompagner le charme des lieux. Qui sont ici évidents, dans l'architecture de cette belle abbaye provençale au cloître admirable. Le raffinement est complet, le service remarquable et la cuisine dans la continuité : Nicolas Pierantoni est un maître ducassien de la plus belle eau, pouvant répéter avec la même minutie des plats emblématiques, comme le pagre et risotto, la baudroie au fenouil ou la canette au romarin. Pas question de s'envoler, mais au contraire de goûter ce moment de raffinement à la française dans un des plus beaux cadres qui soit.