Nichée au cœur de la campagne bourguignonne, le Relais&Châteaux et Susanne et Jean-Louis Bottigliero offre le charme des vieilles pierres de la région et d’un parc de six hectares qui permet à ceux qui ont la chance d’y séjourner de se sentir comme coupés du monde. Dans ce havre de paix et d’exclusivité, l’excellent Phillipe Augé a su hisser la table à la lisière d’une quatrième toque chaque année plus proche. Une cuisine brillante, inventive tout en sachant distiller quelques effluves classiques, une cave immense et un service à montrer en exemple.
