Hôtel Atlantic

L'expérience

Avec les années, la table des Delpierre s’est peu à peu muée en un ensemble hôtelier de grand standing mais sans jamais perdre de vue l’esprit originel de cette maison, jamais bling-bling, toujours chaleureux. Deux tables se partagent l’espace, l’Aloze, bistrot cossu bénéficiant d’une belle vue sur la mer et bien sûr d’une cuisine soignée, et la Liégeoise, le vaisseau amiral au superbe décor contemporain ou Benjamin Delpierre hisse le spi et vogue constamment sous alizés : moules, oignon et persil, potimarron et haddock, huîtres, poireau brûlé, caviar et sabayon au champagne, bœuf Limousin, topinambour et whisky dans un menu Gourmand en 6 services et seulement 79 €. Les produits sont toujours magnifiques, sélectionnés avec le plus grand soin et la cave se montre très complète à défaut d’être véritablement fouineuse.