Hotel Jules Cesar

L'expérience

Dans cette maison quasi mythique sur le boulevard, le restaurant sait créer une atmosphère unique, grâce aussi au talent de Christian Lacroix offrant une décoration très personnelle et en harmonie. La table suit le mouvement, sans chahut ni accidents, avec la carte sage et adaptée de l'expérimentée Joseph Kriz, qui aligne un quart de siècle aux fourneaux. Son menu à 35 € donne aimablement ce qui convient, une déclinaison sur la tomate, une épaule d'agneau confite au romarin ou la pêche du jour en aïgo saü, les figues en pana cotta crumble vanille.