Hotel La Croix Blanche

Quentin Rouxel, Geoffrey Rouxel
GRANDE RUE, 50170 LE MONT SAINT MICHEL
Romantique Affaires Gastronomique Classique Français Traditionnelle

L'expérience

Une maison traditionnelle à la belle allure en centre-ville au milieu d’un joli parc et la cuisine parfumée et colorée de Geoffrey Rouxel, de bonnes raisons de venir et revenir se régaler d’un carpaccio de veau mi-cuit mariné minute à l’anchois et câpres ou de l’émietté d’araignée chantilly de chou-fleur, de la lotte rôtie parfaitement cuite jus de coquillages ou du parfait contre-filet écrasé de pommes de terre aux tomates confites. Le soufflé cassis flambé à l’eau de vie de poire est une savoureuse idée, une cuisine qui sait avec bonheur marier tradition et innovation. La carte des vins est classique et le service avenant et actif.

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