Hotel Princesse Flore

5 Place Allard, 63130 ROYAT
Gastronomique

L'expérience

Un hôtel aux prestations élevées dont le décor magnifique, inspiré de la fin XIXe siècle, ne peut laisser de marbre même le plus blasé des visiteurs. Au restaurant La Flèche d’Argent, une formule « bistronomique » au déjeuner, à 25 €, laisse place le soir et le week-end à une carte plus ambitieuse avec un menu à 4 temps et 52 € à l’excellent rapport qualité-prix : langoustines rôties, radis daïkon au beurre de crustacés, saint-pierre juste saisi, artichauts et vanille en barigoule avant un savoureux filet de bœuf de la maison Durif, chou-fleur, cacahuètes et gnocchis aux herbes fraîches et un baba au rhum, figues et mûres pour conclure une séquence enthousiasmante.

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