Hôtel Restaurant Du Morvan

L'expérience

La plus belle étape morvandelle, c’est chez Jérôme Raymond que vous la vivrez. Dans le Morvan du Sud (les cèpes et la forêt, c’est un peu au-dessus) paisible et campagnard, au sein d’un gros bourg animé, avec cette maison de famille où tout le monde se sent bien. Le chef manie avec le meilleur esprit les produits locaux, trouve en Morvan d’excellentes sources pour réaliser une cuisine de l’instant, à travers un bon menu «Inspiration du Moment» à 35 €, et une dégustation en 4 ou 6 services à 68 et 97 €. Bonne cave bien conseillée.