Hotel & Restaurant Lalique Chateau Lafaurie-Peyraguey

Jérôme Schilling
Lieu-dit Peyraguey, 33210 Bommes
Romantique Affaires Gastronomique Français

L'expérience

De plus en plus de présence, de recherche et on peut dire d'aboutissement dans la brillante cuisine de Jérôme Schilling. Ce perfectionniste se trouve, dans ce château viticole du Sauternais, dans les meilleures conditions pour grandir. Un groupe solide, celui de Silvio Denz et Lalique, un site somptueux et châtelain dans la campagne, un format grand luxe dans toutes les parties, bref des moyens considérables pour grimper très haut. Et le jeune chef s'emplie donc à conquérir le monde avec ces compositions très élaborées et de plus en plus maîtrisées, souvent en lien avec le vignoble (le maigre, le merlu et pâtisson au sauternes, la volaille aux truffes d'été et poirette...). Belle pâtisserie du chef Stéphane Corolleur, et grande cave, bien sûr avec les vins du domaine, ajustée par le sommelier Adrien Cascio.

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HOTEL & RESTAURANT LALIQUE CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY

Les coffrets cadeaux officiels Hotel & Restaurant Lalique Chateau Lafaurie-Peyraguey

HOTEL & RESTAURANT LALIQUE CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY - Menu Grain Noble en 4 Plats
Menu Grain Noble en 4 Plats
Profitez d'un moment de plénitude en amoureux à la table du Chef étoilé Jérôme Schilling du Restaurant LALIQUE. Partez pour un voyage entre terres, vignes et mer à travers la dégustation de quatre plats création du menu LALIQUE 1er Cru.
HOTEL & RESTAURANT LALIQUE CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY - Séjour Lalique
Séjour Lalique
Au coeur du Sauternais, le Château Lafaurie-Peyraguey surplombe les paysages vallonés des vignobles mythiques de l'appellation. Laissez-vous aller à un art de vivre de charme le temps d'une nuit dans notre Hôtel Relais & Châteaux, havre de paix et d'harmonie entre l'art et le vin.
HOTEL & RESTAURANT LALIQUE CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY - Séjour Romantique
Séjour Romantique
En amoureux, le Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant LALIQUE vous accueille pour partager un séjour romantique et délicat dans l'une de nos chambres Deluxe. Le Maître de Maison vous réserve une bouteille de champagne Deutz "Cuvée Villa René Lalique", un cadeau de la collection Lalique, ainsi qu'un bouquet de fleurs.
HOTEL & RESTAURANT LALIQUE CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY - Séjour de Légende
Séjour de Légende
Niché sur les hauteurs du plus grand terroir de Sauternes, le Château Lafaurie-Peyraguey, Premier Grand Cru Classé, vous accueille le temps d’un séjour pour un voyage de légendes. 
HOTEL & RESTAURANT LALIQUE CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY - Voyage en millésimes
Voyage en millésimes
A l’issue de la visite du domaine, du cuvier, des chais et de la chapelle, laissez aller vos sens le temps d’une dégustation verticale de quatre millésimes de notre Premier Grand Cru Classé. En dégustation à l’aveugle, nous vous inviterons à retrouver l’ordre des vins dégustés par millésime. Cette expérience ouvrira vos papilles à la magie du Sauternais et vous révélera ce qui fait d’un millésime une grande émotion au fil des ans.
HOTEL & RESTAURANT LALIQUE CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY - D'or et d'accords
D'or et d'accords
Pour les fins gourmets, le Château Lafaurie-Peyraguey propose de savourer des accords inédits ! Après avoir découvert la propriété, vous profiterez d’un moment privilégié. Des bouchées élaborées par le Chef étoilé du Restaurant LALIQUE, Jérôme Schilling, vous seront servies avec trois vins recommandés par le Chef Sommelier du restaurant, Adrien Cascio. Au cours d’une dégustation commentée, les vins de Sauternes vous livreront de nouveaux secrets et de belles émotions. 
HOTEL & RESTAURANT LALIQUE CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY - Séjour Gastronomique
Séjour Gastronomique
Niché sur les hauteurs du plus grand terroir de Sauternes, le Château Lafaurie-Peyraguey, Premier Grand Cru Classé, vous accueille le temps d’un séjour pour un voyage de légendes. Offrez-vous une nuit de charme dans notre Hôtel Relais & Châteaux puis partez à la découverte de 400 ans d’histoire, d’hommes et de vignes et de vins…Profitez ensuite d'un déjeuner ou dîner au Restaurant LALIQUE, une étoile au Guide Michelin, avec le menu Grain Noble servi en 5 plats.
HOTEL & RESTAURANT LALIQUE CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY - Menu Complet Grain Noble
Menu Complet Grain Noble
Profitez d'un moment de plénitude en amoureux à la table du Chef étoilé Jérôme Schilling du Restaurant LALIQUE. Partez pour un voyage entre terres, vignes et mer à travers la dégustation création du menu complet LALIQUE 1er Cru.
HOTEL & RESTAURANT LALIQUE CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY - Menu Grain Noble en 3 Plats
Menu Grain Noble en 3 Plats
Profitez d'un moment de plénitude en amoureux à la table du Chef étoilé Jérôme Schilling du Restaurant LALIQUE. Partez pour un voyage entre terres, vignes et mer à travers la dégustation de trois plats création du menu LALIQUE 1er Cru.