Hotel Restaurant Les Capucins

Shasitharan Manogeran
20 FAUBOURG DE MONTBELIARD, 90000 Belfort
Romantique Classique

L'expérience

En face d’un parking, c’est pratique et à cinq cent mètres de la gare, ce grand restaurant hôtel, maison cossue des anciennes brasseries Wagner, se remarque avec son imposante façade ocre aux volets rouges, sa salle de restaurant du début du XXe, ses beaux miroirs vénitiens et son atmosphère élégante et surannée. Mais la cuisine du chef Shasitharan "Jack" Manogeran elle, est vive et enjouée et bien dans l’air du temps comme le démontrent cet agneau mariné vingt-quatre heures à la poudre d’amandes servi avec un cromesquis de lentilles corail et une inventive salade d’ananas au concombre ou ce ris de veau laqué papayes en pickles sarriette en feuilles mortes. La carte des vins maintient, elle, fermement la tradition, tout comme le service.

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HOTEL RESTAURANT LES CAPUCINS - 2 menus de saison
2 menus de saison
Faîtes plaisir à ceux que vous aimez, en leur offrant un repas aux Capucins...Le menu de saison est notre principal menu à la carte... une entrée, un plat, un dessert, parmi un choix proposé.ll est disponible toute l'année, au déjeuner et au diner.