Hôtel*** Restaurant Spa Les Peupliers

L'expérience

Aux Peupliers, après un sauna ou un hammam, dans la belle salle lumineuse et chaleureuse très « ambiance chalet », on goûte la cuisine généreuse du chef Xavier Schatzmann, cheesecake au fromage de brebis et parmesan fèves et cébettes, agneau des Alpes confit 4h et sa croûte d’herbes, curcuma et gingembre, truite de Châteauroux sauce vierge aux tomates ou filet de bœuf aux épices cajun. Du savoir-faire et une pointe d’originalité qui n’est pas déplaisante. Service efficace.