Hôtel*** Restaurant Spa Les Peupliers

Xavier Schatzmann
Chemin de Lesdier, 05200 BARATIER
Bistrot et brasserie Traditionnelle

L'expérience

Jacques Bellot, originaire de Baratier, a passé plusieurs années au siège de Campanille, à Paris, où il rencontra son épouse… Riches de leurs expérience, ils eurent envie de changer de vie. Il y a vingt-trois ans, coup de chance, l'hôtel-restaurant de son village est à vendre, et il en connaissait tous les recoins. Tout a été refait, spa et hammam inclus et, depuis quelques années, le chef alsacien Xavier Schatzmann réussit l'équilibre difficile de pouvoir satisfaire tout type de clientèle que l'on retrouve dans ce Logis de France, près du lac de Serre-Ponçon. Rien de novateur, c'est une cuisine d'école hôtelière où les assaisonnements sont bons, les températures respectées et les produits du coin mis en avant, comme les 25 produits et producteurs des Hautes-Alpes référencés sur sa carte. L'accueil, la rapidité et l'efficacité du service, le prix chambre-repas-petit déjeuner à environ 100 € absolument imbattable finissent d'emporter la décision : oui, cette table, cet hôtel, cette famille et cette vision méritent largement de figurer dans notre sélection.

Tous les coffrets cadeaux
Hôtel*** Restaurant Spa Les Peupliers

Les coffrets cadeaux officiels Hôtel*** Restaurant Spa Les Peupliers

Hôtel*** Restaurant Spa Les Peupliers - Week-end détente en Duo
Week-end détente en Duo
Détente à proximité du Lac de Serre-Ponçon dans les Hautes-Alpes,  séjour nuit et petit déjeuner , massages en Duo