Ivan Vautier

Ivan VAUTIER
3 AVENUE HENRY CHERON, 14000 CAEN
Affaires Gastronomique

L'expérience

Cela fait bien longtemps qu’il n’y a plus de 4 toques dans la capitale bas-normande et l’époque de Michel Bruneau (la Bourride, rue du Vaugueux) mais c’est bien Ivan Vautier qui occupe aujourd’hui la place de chef du fil à Caen. Proche des petits producteurs locaux, excellent connaisseur des produits, il sait parfaitement s’adapter à tous les désirs de sa clientèle, qu’elle franchisse le pas de la porte pour un déjeuner d’affaire rapide et soigné ou pour un repas de fête agrémenté de grands crus. Une très belle maison, avec quelques chambres de grand standing.

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