La Bouitte

Maxime Meilleur, René Meilleur
Hameau de St Marcel, 73440 ST MARTIN DE BELLEVILLE
Romantique Gastronomique Luxe

L'expérience

Un de nos enquêteurs souligne ainsi son séjour chez les Meilleur : "e;Difficile de trouver le moindre reproche à faire à cette maison, tant on se sent choyé par une famille attentive et veillant à tout"e;. C'est bien l'esprit "e;auberge chalet savoyard"e; qui préside dans cette grande maison à mi-pente dans la vallée des Belleville, en remontant vers les Menuires et Val Thorens. De l'accueil jusqu'au départ, que de prévenance, que de gentillesses ! Dans ces conditions, toutes les assiettes paraissent merveilleuses, et le sont, dans la cuisine de Maxime près de laquelle papa René n'est jamais bien loin. Avec des produits d'exception issus des fermes du voisinage, produits laitiers en tête, que Maxime sait transfigurer, par une simple aubergine, un lapereau, un pigeonneau et ses condiments au chénopode bon henry et toute cette gourmandise qui se poursuit jusqu'aux desserts. A la cave, Antoine-Marie Bourlier jongle avec des flacons rares ou secrets des vignerons de la région ou de tous les grands crus.

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LA BOUITTE

Les coffrets cadeaux officiels La Bouitte

LA BOUITTE - Séjour découverte gastronomique
Séjour découverte gastronomique
Profitez d'un séjour dans notre hôtel Relais & Châteaux pour découvrir le restaurant triplement étoilé des chefs René & Maxime Meilleur. Véritable ode à la Savoie, leur cuisine a su transformer des plats apparemment simples en chefs d’oeuvre de pureté et d’élégance.
LA BOUITTE - Séjour de la Bouitte
Séjour de la Bouitte
Profitez d'un séjour à la Bouitte, Relais & Châteaux, afin de découvrir notre restaurant gastronomique, triplement étoilé au guide Michelin, ainsi que notre nouveau spa de montagne, la Bèla Vya.
LA BOUITTE - Séjour coup de coeur
Séjour coup de coeur
Lors d'un séjour de 2 nuitées dans notre hôtel 5* Relais & Châteaux, vous découvrirez la cuisine des Chefs René & Maxime Meilleur au cours d'un dîner. Vous profiterez également de notre nouveau spa de montagne, la Bèla Vya.
LA BOUITTE - La Bouitte en Cinq Surprises
La Bouitte en Cinq Surprises
Une Cuisine à quatre mains, pure et créative... Au cœur de la Savoie ancestrale, quel bonheur de vous faire découvrir la signature « Meilleur ».
LA BOUITTE - Bienvenue à la Bouitte
Bienvenue à la Bouitte
La Bouitte 5* offre avec ses 15 chambres et suites un écrin préservé dans le village de Saint Marcel. Lors de ce séjour, vous découvrirez notre restaurant gastronomique triplement étoilé au guide Michelin ainsi que notre nouveau spa Bèla Vya.
LA BOUITTE - La Bouitte en Quatre Surprises
La Bouitte en Quatre Surprises
Une Cuisine à quatre mains, pure et créative... Au cœur de la Savoie ancestrale, quel bonheur de vous faire découvrir la signature « Meilleur ».