La Ferme Du Chozal

Julien Dubourgeat
361 Route des Combes, 73620 Hauteluce
Gastronomique Classique

L'expérience

Dans la vallée du Beaufortain, cette formidable hôtellerie**** au charme familial et luxueux, où l'esprit montagnard s'associe à un confort complet, la table ne pouvait que suivre les exigences, défendant une belle cuisine régionale, où les herbes aromatiques, les gibiers et les poissons de lac sont à l'honneur. Sous l'égide de Julien Dubourgeat, les cuisines délivrent ainsi un beau menu à 49 €, avec l'os à moelle gratiné à l'ail des ours et escargots du Beaufortain, la bouillabaisse aux écrevisses et aux langoustines, tartine de seigle à la rouille, le soufflé glacé à la chartreuse et ganache au chocolat Weiss. Belle cave alpine par Frédéric Boulanger.

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LA FERME DU CHOZAL

Les coffrets cadeaux officiels La Ferme Du Chozal

LA FERME DU CHOZAL - Petit-déjeuner
Petit-déjeuner
Buffet petit-déjeuner composée de produits de saison et maison servi sur la terrasse face au Mont-Blanc ou dans le restaurant en fonction de la saison.
LA FERME DU CHOZAL - Menu Omnivore
Menu Omnivore
Laissez-vous guider dans une randonnée gastronomique concoctée par notre chef Nicolas Copin et son équipe.
LA FERME DU CHOZAL - Séjour Mazot
Séjour Mazot
Evadez-vous le temps d’un séjour dans notre cocon « le Mazot» véritable pièce de patrimoine.