Menu des Alpes
Menu en quatre plats dont la composition varie au fil de la saison
La Ferme Du Chozal
Julien Dubourgeat
361 Route des Combes, 73620 Hauteluce
L'expérience
Dans la vallée du Beaufortain un restaurant hôtel en pleine nature mais tout près des pistes et une cuisine qui ne se borne pas au terroir savoyard mais puise habilement dans le terroir montagnard en général tout comme la carte des vins s’enorgueillit de vins slovènes, suisses ou italiens tous bien choisis. Noisette de chevreuil rôtie, mousseline et poêlée de topinambours, aubergine aux cèpes du Beaufortain, terrine de foie gras compotée de prunes écume à la lavande, les producteurs sont connus et nommés avec leurs produits que le chef accommode adroitement. Service impeccable.
Les coffrets cadeaux officiels La Ferme Du Chozal
Séjour en été
Déconnectez le temps d'un séjour détente ou sportif à vous de choisir
Menu de la Ferme
Menu en cinq plats dont la composition varie au fil de la saison
Petit-déjeuner
Buffet petit-déjeuner composée de produits de saison et maison servi sur la terrasse face au Mont-Blanc ou dans le restaurant en fonction de la saison.
Menu Omnivore
Laissez-vous guider dans une randonnée gastronomique concoctée par notre chef Julien Dubourgeat et son équipe.
Séjour en hiver
Pour profitez des joies de la neige dans un cadre enchanteur.
Séjour Mazot
Evadez-vous le temps d’un séjour dans notre cocon « le Mazot» véritable pièce de patrimoine.
