La Ferme Saint Simeon

L'expérience

La plus belle maison de la côte attire toujours les visiteurs qui ne se lassent ni du village, ni de ce site assez extraordinaire d'une superbe demeure anglo-normande postée au-dessus de l'estuaire. La table a une belle réputation à défendre. Le chef Matthieu Pouleur et sa brigade s'assure donc du bien-être de ses hôtes, qui ne peuvent être déçus dans ce cadre si privilégié. Le programme est naturellement du classique actualisé autour de recettes maîtrisées et de produits de prestige : saumon de Cherbourg et caviar, homard et melon, sole dieppoise, agneau de pré salé...