La Maison D'uzes

L'expérience

Un superbe ensemble marmoréen au cœur de la ville, un hôtel particulier de grand cachet jouant sur les deux classements d’époque, Monument historique, d’une part, Relais & Châteaux, d’autre part. À table, c’est Christophe Ducros qui assure la permanence d’une cuisine haut de gamme, belles réalisations et ingrédients nobles, les huîtres Tarbouriech, les poissons du golfe, les pigeons des Costières. Le beau menu 6 escales est à 115 €, pour un moment de plénitude dans un cadre élégant. Cave de grands crus qui ne néglige pas la région.