La Marande

Philippe MICHEL
HAMEAU DE MIRANDE, 71260 MONTBELLET
Gastronomique

L'expérience

Entre Tournus et Mâcon, cette maison cossue accueille des chambres pour la nuit et une belle gastronomie signée Philippe Michel. Avec son épouse Élizabeth, il entretient une expérience traditionnelle régionale et bourgeoise, idéale pour les grandes occasions. Le menu plaisir à 48 € est un bon compromis, avec le dos cabillaud caramélisé au thym et romarin, sauce vin blanc et moules de bouchot, une tranche de côte de veau, légumes de saison et jus réduit. Cave bourguignonne.

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