Menu Plaisir
Le temps d'une parenthése gastromique, découvrez le Menu Plaisir réalisé à partir de produits d'exception.
La Mere Hamard
Olivier LOIZE
2 RUE DU PETIT BERCY, 37360 Semblançay
L'expérience
Olivier Loize et son épouse Alice, la fille de Jean Bardet, ont fait revivre cette auberge traditionnelle vieille de plus d'un siècle. Le chef est adroit, la maison a du cachet, décorée comme une bonbonnière précieuse aux accents régionaux, et prolongée d'une terrasse pour l'été. La gamme des menus est bien composée, justement ambitieux, à l'image d'une belle proposition à 55 € : poireau fumé et chèvre de Touraine, foie gras au poivre de Séchouan et truffe gelée de sauternes, saint-jacques poêlées mousseline de chou-fleur, volaille pattes bleues, blanc poché cuisse farcie au ris de veau émulsion de pomme de terre à la truffe... Un cinq services de très bonne facture, qui s'achève avec un dessert de même esprit, dans le confort d'un service bien appliqué. Cave complète, très forte sur tout le vignoble départemental.
Les coffrets cadeaux officiels La Mere Hamard
Séjour Découverte
Faîtes plaisir à ceux que vous aimez, en leur offrant un séjour plein de charme et de saveur.
Coffret Séjour Dégustation
Faîtes plaisir à ceux que vous aimez, en leur offrant un séjour plein de charme et de dégustation.
Séjour Gourmandise
Faîtes plaisir à ceux que vous aimez, en leur offrant un séjour plein de charme et de gourmandise.
Coffret Séjour d’exception
Faîtes plaisir à ceux que vous aimez, en leur offrant un séjour d’exception.
Menu Découverte
Le temps d'un déjeuner ou d'un dîner, laissez vous tenter par le menu Découverte, l'inspiration du Chef Olivier Loize selon l'instant.
