La Reserve Paris Hotel & Spa

Jérôme Banctel
42 AVENUE GABRIEL, 75008 Paris
Romantique Affaires Gastronomique Luxe Cuisine d'auteur Traditionnelle

L'expérience

Quand Paris était bouclé, cadenassé, à l'abandon, Il existait près de l'Elysée un petit îlot de résistance échappant au syndrome du palace muet. Jérôme Banctel a fait vivre à partir du mois de juillet la Réserve comme une grande table qui se respecte. En accueillant les Parisiens et quelques touristes provinciaux, et les grands repas d'affaires qui trouvaient là un de leurs seuls refuges propices. Et en offrant à cette clientèle souvent dorée tous les privilèges de leur rang : un grand service, des assiettes de prestige, parfaitement et joliment mises en onde. Cette maison fait aujourd'hui partie des grandes étapes gastronomiques de la capitale, dans un environnement prestigieux et à un niveau de prestation digne de son rang.

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