La Villa Gallici

Christophe GAVOT
18 AVENUE DE LA VIOLETTE, 13100 AIX EN PROVENCE
Romantique Affaires Classique Cuisine d'auteur Traditionnelle

L'expérience

Sur les hauteurs de la ville, un palace 5* au charme exceptionnel, établissement Relais & Châteaux cochant toutes les cases du luxe, des équipements nombreux au style historique, en passant par la table gastronomique, à même de satisfaire les envies d’une clientèle exigeante et internationale. Fleurie, presque rococo, la salle début de XXe siècle défend une imagerie poétique et élégante, qui accueille avec professionnalisme les idées du chef : velouté froid de petits pois et cébettes à la pâte de truffe, fleur de courgette en tempura, gorgonzola truffé et radis craquant, lotte nacrée au beurre noisette, bohémienne d’aubergines, vierge aux câpres et pistaches, tuile à l’encre de seiche, selle d’Agneau de Sisteron rôtie à l’anis vert, panisses, barigoule d’artichauts, et jus réduit, ou encore un entremet chocolat noisettes, sorbet chocolat. Personnel affable.

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LA VILLA GALLICI

Les coffrets cadeaux officiels La Villa Gallici

LA VILLA GALLICI - Une escapade à deux
Une escapade à deux
Au coeur d'Aix en Provence et à la fois au calme de la ville, un petit arrêt dans notre maison Florentine vous permettra de profiter d'un instant inoubliable à deux.
LA VILLA GALLICI - Une pause déjeuner Hors boissons
Une pause déjeuner Hors boissons
Aux couleurs de la Villa Gallici, accordez vous un instant de détente autour de notre carte déjeuner. Des produits frais et de saisons vous seront proposés afin de découvrir la gastronomie de notre région.
LA VILLA GALLICI - Un instant Villa Gallici
Un instant Villa Gallici
Une demeure Florentine à deux pas de la Sainte Victoire qui allie discrétion et raffinement. Lieux de finesse à décrouvrir autour d'une coupe de champagne qui fera de cet instant un moment unique.