Le Burgundy Paris

Guillaume Goupil
6/8 RUE DUPHOT, 75001 Paris
Affaires Gastronomique

L'expérience

Un très bel hôtel entre Rivoli et Madeleine, un service de grande maison pour une cuisine de haute lignée, servie par des produits de prestige. On ne s'étonne donc pas d'un savoir-faire contrôlé par le chef Guillaume Goupil sur des réalisations dans l'air du temps à fondement classique : oursin violet bouillon émulsionné au corail tranches de saint-jacques et céleri, carré de veau cuit rosé champignons de Paris en croûte feuilletée, marron d'Italie en mont blanc tuile croustillante sorbet airelle, une séquence de qualité, qui tourne à la carte autour de 120 €. Belle cave de grands crus.

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LE BURGUNDY PARIS

Les coffrets cadeaux officiels Le Burgundy Paris

LE BURGUNDY PARIS - Day Spa
Day Spa
Une journée entière dédiée à votre bien-être seul ou à deux.
LE BURGUNDY PARIS - Menu dégustation pour deux au restaurant Le Baudelaire
Menu dégustation pour deux au restaurant Le Baudelaire
Le Restaurant Le Baudelaire, 1 Etoile Michelin, vous accueille à l’heure du déjeuner et du dîner. Anthony Denon, Chef exécutif, propose une cuisine saine, contemporaine, intemporelle, qui réconforte, où le végétal est au cœur de l’assiette.  Notre Chef Pâtissier Pierre Jean Quinonero évéillera le bec sucré qui sommeille en vous avec ses créations uniques.
LE BURGUNDY PARIS - Menu Baudelaire pour deux au restaurant Le Baudelaire
Menu Baudelaire pour deux au restaurant Le Baudelaire
Le Restaurant Le Baudelaire, 1 Etoile Michelin, vous accueille à l’heure du déjeuner et du dîner. Anthony Denon, Chef exécutif, propose une cuisine saine, contemporaine, intemporelle, qui réconforte, où le végétal est au cœur de l’assiette.  Notre Chef Pâtissier Pierre Jean Quinonero évéillera le bec sucré qui sommeille en vous avec ses créations uniques.
LE BURGUNDY PARIS - Cocktail au bar Le Charles
Cocktail au bar Le Charles
Le Bar Le Charles affirme sa propre identité au travers d’un décor éclectique imaginé par Patrick Juliot. Dédié au poète Romantique Baudelaire, c’est son œuvre majeure, les Fleurs du Mal, qui est mise à l’honneur au travers de la monumentale fresque au plafond signée par Marco Del Re.