Escapade Gourmande en Lozère
Découvrez les saveurs de la Margeride sublimées par notre chef, au sein d'un Château d'exception.
Le Château D'orfeuillette
Martin Berger
La Garde, 48200 ALBARET SAINTE MARIE
L'expérience
Témoignage exceptionnel du courant néo renaissance, le château d’Orfeuillette est aujourd’hui l’un des plus beaux hôtels de la région qui propose pour sa table, un cadre aux accents modernes et feutrés ainsi qu’une cuisine signée Martin Berger. Installé depuis deux ans, le chef évolue dans le bon sens, présentant des compositions répondant aux exigences de la clientèle tout en s’accordant une certaine inventivité. La carte déroule ainsi ses compositions minutieuses autour des produits locaux, la truite légèrement fumée, pamplemousse et radis, le cabillaud et velouté carotte cardamome, l’agneau comme un barbecue, royal d’artichaut et ail confit, le chocolat praliné, pécan et crémeux Orizaba. Personnel diligent.
Les coffrets cadeaux officiels Le Château D'orfeuillette
Nuit de rêve au Château
Envie de faire un break et de changer d'air ? Venez vous oxygéner au Château d'Orfeuillette et profiter d'un séjour d'exception dans une atmosphère cosy et feutrée
Instants Gourmands au Château d'Orfeuillette
Des produits régionaux et de saison, des producteurs locaux… Découvrez les saveurs de la Margeride, sublimées par notre chef
