Le Clos Pierrepont

Julien LEPINE
56 route de Draguignan, 83131 Montferrat
Romantique Bistrot et brasserie Cuisine d'auteur

L'expérience

Une belle maison de pierre, entièrement refaite par Julien Lépine et son épouse Magali qui l'ont aménagée au fil du temps pour la rendre confortable, et embellie chaque année. Julien est un chef de talent qui connaît la région et ses produits et en tire le meilleur. Dans la cueillette de l'été, les bonnes senteurs régionales, le risotto d'épeautre, girolles et sauce à la truffe d'été, le dos de maigre de Méditerranée et bouillon comme une soupe au pistou, le quasi de veau zitones farcies aux champignons et jus échalote confite. La salle est vaste, regarde la nature, apportant sérénité et bien-être et la cave montre aussi qu'il y a des vignes alentour.

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