Le Cottage

L'expérience

Près du lac, le Cottage Bise**** tient sa jolie table gastronomique signée Olivier Suire. Avec sa vue splendide sur le lac d'Annecy depuis ses terrasses, et son charme pittoresque, la maison ne manque pas d'arguments. La carte est évidemment aux standards de la maison, donc logiquement tournée vers l'international et à des prix attendus ; mais la réalisation est au niveau, sur le homard en salade aux agrumes, paprika fumé et framboises pickles, le mérou grillé, citron, soja, artichauts à l'huile d'olive, le suprême de poulet aux écrevisses et écrasé de pommes truffé, ou encore le tiramisù aux pêches pochées, mascarpone et verveine du jardin. Sélection en cave dans la norme.