Menu Estran
Tout comme la marée, c'est un va et vient entre tradition et modernité, que vous propose le chef. Véritable reconnexion avec la terre et la mer, ce menu vous promet rencontres singulières et accords inédits.
Le Donjon - Domaine Saint Clair
CHEMIN DE SAINT-CLAIR, 76790 ETRETAT
L'expérience
Ce Donjon, juché sur les hauteurs de la cité balnéaire, offre un cadre unique à ses visiteurs, particulièrement pour ceux qui ont réussi à négocier l’une des quelques tables installées dans le salon décoré par une fresque monumentale de Jean-Charles de Castelbajac. En cuisine, le jeune Gabin Bouguet a redynamisé cette adresse trop longtemps endormie et tournée vers une cuisine trop traditionnelle : girolle, haddock, persil et copeaux de cèpes, huître pochée, chou-fleur, gingembre, salicorne et caviar de maquereau, lieu jaune, houmous, citron et courgette, fraises de Criquetot l’Esneval et cassis en meringue, ganache vanille et glace citronnelle dans un menu-carte à 70 € (deux entrées, plat et dessert) éclatant de fraîcheur et de saveurs. Cave classique, délicieux jardin ouvrant sur la mer, pour un apéritif ou un thé au grand air.
Les coffrets cadeaux officiels Le Donjon - Domaine Saint Clair
Menu Horizon
Comme cette ligne imaginaire entre ciel et mer que vous pourrez apercevoir au loin depuis votre siège, laissez-vous porter par un menu conçu tout en justesse, mêlant produits bruts et produits nobles, légèreté et intensité
La Table & La Vue
La table Arsène vous est réservée dans le salon des Créateurs ! Dans le salon tatoué par Jean-Charles de Castelbajac, vous êtes placé à la plus belle table de la côte normande... Vue imprenable sur le village, la mer et les falaises éclairés d'Etretat !
Séjour Gourmand à Etretat
Profitez d'un séjour magique en chambre Confort, avec un dîner romantique au restaurant gastronomique étoilé donnant sur le village, la mer et les falaises d'Etretat… Puis le lendemain prenez le temps d'un petit déjeuner en chambre et d'une balade sur les falaises !
La Normandie en Amoureux durant 2 nuits !
Profitez de 2 nuits en chambre confort, 1 dîner Romantique au restaurant gastronomique étoilé donnant sur le village, la mer et les falaises d'Etretat, puis le lendemain prenez le temps d'un petit déjeuner en chambre
Votre Cadeau 100 % sur mesure
Lors de votre visite, venez vibrer, respirer, rêver... puis laissez-vous aller ... La base de ce séjour est une chambre confort, à agrémenter à souhait !
A 2 au Bistrot du Donjon
Le Chef vous propose un dîner en 3 plats pour 2 personnes, composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert (hors boissons). Votre repas sera servi dans notre Bistrot ou sur sa terrasse près de la piscine. Nous vous proposerons l'apéritif dans le patio et une belle carte des vins pour compléter votre prestation.
