Menu Estran
Tout comme la marée, c'est un va et vient entre tradition et modernité, que vous propose le chef. Véritable reconnexion avec la terre et la mer, ce menu vous promet rencontres singulières et accords inédits
Le Donjon - Domaine Saint Clair
CHEMIN DE SAINT-CLAIR, 76790 ETRETAT
L'expérience
Ce Donjon, juché sur les hauteurs de la cité balnéaire, offre un cadre unique à ses visiteurs, particulièrement pour ceux qui ont réussi à négocier l’une des quelques tables installées dans le salon décoré par une fresque monumentale de Jean-Charles de Castelbajac. En cuisine, le jeune Gabin Bouguet a redynamisé cette adresse trop longtemps endormie et tournée vers une cuisine trop traditionnelle : girolle, haddock, persil et copeaux de cèpes, huître pochée, chou-fleur, gingembre, salicorne et caviar de maquereau, lieu jaune, houmous, citron et courgette, fraises de Criquetot l’Esneval et cassis en meringue, ganache vanille et glace citronnelle dans un menu-carte à 70 € (deux entrées, plat et dessert) éclatant de fraîcheur et de saveurs. Cave classique, délicieux jardin ouvrant sur la mer, pour un apéritif ou un thé au grand air.
Les coffrets cadeaux officiels Le Donjon - Domaine Saint Clair
Menu Horizon
Comme cette ligne imaginaire entre ciel et mer que vous pourrezapercevoir au loin depuis votre siège, laissez vous porter par un menuconçu tout en justesse, mêlant produits bruts et produits nobles,légèreté et intensité
La vue et la table*
La table Arsène vous est réservé dans le salon des Créateurs !Dans le salon tatoué par Jean-Charles de Castelbajac, vous êtes placé à la plus belle table de la côte normande. Vue imprenable sur le village, la mer et les falaises éclairés d'Etretat.
Séjour Gourmand à Etretat
A votre arrivée nous vous servons une boisson chaude en Hiver dans le patio ou une boisson fraîche en été au bord de la piscine, profitez d'une nuit en chambre confort, dîner aux chandelles au restaurant gastronomique étoilé donnant sur le village, la mer et les falaises d'Etretat, prenez votre petit déjeuner en chambre ou au buffet
2 nuits en amoureux en Normandie à Etretat*
A votre arrivée nous vous servons une boisson chaude en Hiver dans le patio ou une boisson fraîche en été au bord de la piscine, profitez de 2 nuits en chambre confort, 1 dîner aux chandelles au restaurant gastronomique donnant sur le village, la mer et les falaises d'Etretat, prenez votre petit déjeuner en chambre.
Votre Cadeau 100 % sur mesure
Ce coffret contient une nuit à l'hôtel, dans une chambre de catégorie Confort
A 2 au Bistrot du Donjon
Un repas au Bistrot du Donjon, dans une atmosphère conviviale et chaleureuse en salle le soir, ou en terrasse ouvrant sur la merCuisine traditionnelle et recettes de campagne.
