Escapade Gourmande
Spa et repas au Restaurant "La Garenne" pour vivre le temps d'une parenthèse.
Entre Givry et Chalon, à quelques minutes de l’autoroute du Soleil, cette hostellerie-restaurant constitue une bonne escale sur le chemin des vacances. Le chef Sébastien Di Noto y réalise une cuisine de marché accessible et de bonne facture?: marbré de sandre aux petits légumes, espuma d’écrevisses, mousse betterave et pesto roquette, filet de merlu, langoustine et épinards frais, billes de légumes, onglet de veau basse température, pommes boulangères, morilles et compotée de légumes, enfin un crémeux mascarpone, vanille, persil et fraises.