Le Gourmet De Sèze

Bernard MARILLER
125 Rue de Sèze, 69006 Lyon
Affaires Gastronomique Classique Cuisine d'auteur Traditionnelle

L'expérience

Adresse des gens d'affaires et des notables, c'est un univers feutré, à la lumière tamisée, où l'on ne parle pas trop fort, où l'élégance préside à chaque instant. Les assiettes du chef expriment un style tout aussi bourgeois, avec des beaux produits et une belle technique, mise au service de relectures riches sur les saisons. L'eau de tomate joue agréablement sur l'anchois fumé, tandis que le blanc de poulet farci au foie gras fait travailler sa rondeur sur la niçoise de légumes, la pâte d'agrumes et la gelée de bouillabaisse. Les accords terre et mer sont bien faits, également sur un bar de ligne aux légumes bien repris par le lard maigre et l'écume d'amande. Les desserts sont d'un bon niveau. Cave bien instruite, avec une proposition d'accords mets et vins étudiée sur tous les vignobles, de la Corse à l'Alsace selon les idées du sommelier. Service professionnel.

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Le Gourmet de Sèze

Les coffrets cadeaux officiels Le Gourmet De Sèze

Le Gourmet de Sèze - Coffret Dégustation 2 plats
Coffret Dégustation 2 plats
Éveillez vos sens au restaurant Le Gourmet de Sèze avec un menu étoilé en 2 plats au choix. Une expérience inoubliable au sein de la capitale de la gastronomie ! 
Le Gourmet de Sèze - Coffret Signature
Coffret Signature
Envie de surprise ?Laissez-vous tenter en découvrant à l'aveugle la cuisine du chef Bernard Mariller, autour de quatre petits plats surprises !
Le Gourmet de Sèze - Coffret Dégustation 3 plats
Coffret Dégustation 3 plats
Pour travailler les produits au rythme des saisons, le chef Bernard Mariller imagine un menu à la fois raffiné et créatif pour vous étonner !