Le Grand Cap

Erwan HOUSSIN
Chemin du Phare, 11370 LEUCATE
Romantique En vogue Gastronomique Cuisine d'auteur

L'expérience

Voilà une maison pour laquelle nous avouons une véritable tendresse. Un lieu à la fois insolite et privilégié, un panorama unique sur la Méditerranée et, aux commandes, un couple lumineux et accueillant, passionné par son métier. Erwan Houssin ne cherche pas à réinventer la cuisine, il s’appuie simplement sur cette région qui a tant de bons produits à donner, et les met en valeur avec sensibilité, mettant à profit ses années de formation chez Franck Putelat et au Meurice, période Alléno. Pamela, son épouse, signe les desserts qui ne sont pas étrangers aux trois toques affichées par ce Grand Cap. Service cool et efficace.

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