Le Logis De La Cadene

Alexandre BAUMARD
3 PLACE DU MARCHE AU BOIS, 33330 Saint-Émilion
Affaires Classique

L'expérience

Saint-Emilion a le vent en poupe et Alexandre Baumard en est un fer de lance très convaincant. Dans cette belle maison bourgeoise restaurée avec beaucoup de goût, il offre une expérience à la fois rassurante et pétillante. Du talent partout, du sommelier Marc Guillummette au pâtissier Damien Amilien, pour se mettre au diapason de cette cuisine précise et incisive, gavée de produits d'excellence : dès la petite tarte foie gras et truffe en mise en bouche, on comprend le propos, on applaudit au poireau farci coquillages cuits et crus marinière en vinaigrette et sorbet Worcestershire, la saint-jacques en carbonara comme une chartreuse sauce topinambour, plat brillant et original, le pigeonneau Le Guen, classique et bien décliné en trois cuissons, avant les séduisants desserts de Damien. Service sans faute, excellent, grande cave de plus de mille références.

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LE LOGIS DE LA CADENE

Les coffrets cadeaux officiels Le Logis De La Cadene

LE LOGIS DE LA CADENE - Menu en Trois Temps
Menu en Trois Temps
Hommage à ses mentors, Alexandre Baumard reprend les classiques de la gastronomie française en y apportant sa touche de créativité, un zeste de modernité et de finesse.
LE LOGIS DE LA CADENE - Menu en Sept Temps
Menu en Sept Temps
Le chef Alexandre Baumard vous partage ses inspirations du moment à travers 7 compositions originales, savamment ponctuées de mets différents riches en couleur, d’associations étonnantes et de saveurs nouvelles.
LE LOGIS DE LA CADENE - Séjour Coup de Cœur
Séjour Coup de Cœur
Situé sur une petite place au cœur de la cité médiévale, le Logis de la Cadène vous accueille dans un cadre calme et plein de charme, où tout incite au plaisir.
LE LOGIS DE LA CADENE - Séjour en suite
Séjour en suite
Le Logis de la Cadène offre un cadre enchanteur où l’on peut séjourner dans une délicieuse atmosphère raffinée et découvrir les nombreux joyaux de Saint-Émilion.
LE LOGIS DE LA CADENE - Séjour bien-être
Séjour bien-être
Une bulle de bien être au cœur de Saint-Emilion : hammam, sauna, espace de fitness, salle de massage, nous avons créé pour vous un véritable havre de paix. Découvrez notre "Séjour bien-être" et évadez-vous dans cet écrin de raffinement dédié à votre beauté et à votre sérénité.