Le Mas Bottero

Nicolas BOTTERO
RN 7 / 2340 route d’Aix-en-Provence, 13760 SAINT-CANNAT
Romantique Affaires Gastronomique Cuisine d'auteur

L'expérience

Il a conquis la région, redynamisé le secteur à l'ouest d'Aix aux abords de la N7, rendus les repas de famille et les réunion de bureau encore un peu plus joyeux. Nicolas Bottero est non seulement un excellent cuisinier mais aussi un entrepreneur avisé. On ne peut qu'être tenté par l'arrêt buffet de luxe sur ce bord de nationale. La salle est élégante, le ticket moyen assez élevé mais à un vrai niveau deux toques, chaque assiette montrant raffinement et maîtrise : tartelette de légumes et aubergines et herbes du jardin, thonine de Méditerranée mi-cuite risotto de courgettes de Mallemort, pluma de cochon Ibérique confite et laquée tortilla au romarin et piment d’Espelette, avant le fromage travaillé et le bon dessert pêche d'une belle séquence à 70 €. Le menu déjeuner à 30 €, régulièrement renouvelé, est une aubaine.

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LE MAS BOTTERO

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