Le Pre - Xavier Beaudiment

Xavier BEAUDIMENT
Route de la Baraque, 63830 Durtol
Affaires Classique Gastronomique

L'expérience

Il n’est pas le chef le plus médiatisé de l’Hexagone mais pourtant Xavier Beaudiment est à la tête de l’une des adresses les plus passionnantes du centre de la France. Dans cette maison pour laquelle il a beaucoup investi, en temps et en argent, créant notamment 5 chambres de très grand confort tout en veillant à impacter le moins possible l’environnement, le chef propose une cuisine suivant au plus près les saisons, travaille les produits de prés et montagnes environnants et s’orientant de plus en plus vers le végétal, reléguant pratiquement les viandes et les poissons aux simples rôles de figurants. Une maison exemplaire, une cuisine passionnante, une très belle cave.

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LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT

Les coffrets cadeaux officiels Le Pre - Xavier Beaudiment

LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT - DEJEUNER AUTREMENT
DEJEUNER AUTREMENT
Comme une invitation à la découverte et au partage, dégustez un ou plusieurs produitsdu moment déclinés en touches de goût chaudes et froides.
LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT - NUIT & MENU DE SAISON avec ACCORDS METS & VINS
NUIT & MENU DE SAISON avec ACCORDS METS & VINS
Sur les hauteurs de Clermont Ferrand et au pied des volcans d’Auvergne, venez vous ressourcer dans notre hôtel 4 étoiles.  Vous y serez accueillis dans une de nos cinq chambres contemporaines au charme discret et naturel. Choisir de faire cette balade de saison sans en connaitre le parcours; ou, pour vous rassurer, d'en découvrir les différentes étapes. 
LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT - UNE NUIT AU PRE
UNE NUIT AU PRE
Sur les hauteurs de Clermont Ferrand et au pied des volcans d’Auvergne, venez vous ressourcer dans notre hôtel 4 étoiles. Vous y serez accueillis dans une de nos cinq chambres contemporaines au charme discret et naturel. 
LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT - NUIT & MENU PARFUMS DES PRES avec ACCORDS METS & VINS
NUIT & MENU PARFUMS DES PRES avec ACCORDS METS & VINS
Sur les hauteurs de Clermont Ferrand et au pied des volcans d’Auvergne, venez vous ressourcer dans notre hôtel 4 étoiles.  Vous y serez accueillis dans une de nos cinq chambres contemporaines au charme discret et naturel. Un moment de partage et de gourmandise....accords mets et vins inclus.
LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT - NUIT & MENU DÉJEUNER AUTREMENT
NUIT & MENU DÉJEUNER AUTREMENT
Sur les hauteurs de Clermont Ferrand et au pied des volcans d’Auvergne, venez vous ressourcer dans notre hôtel 4 étoiles.  Vous y serez accueillis dans une de nos cinq chambres contemporaines au charme discret et naturel. Comme une invitation à la découverte et au partage, dégustez un ou plusieurs produitsdu moment déclinés en trois touches de goût chaudes et froides.