Le Pre - Xavier Beaudiment

Xavier BEAUDIMENT
3 Route de la Baraque, 63830 DURTOL
Affaires Gastronomique Cuisine d'auteur

L'expérience

Jeune Talent en 2011, Xavier Beaudiment n’est plus simplement celui qui a succédé à Bernard Andrieux. Aujourd’hui, il incarne à 100% cette maison, cette table moderne, un pied dans la ville, un pied à la campagne, où sa vision à la fois classique et personnelle de la cuisine bénéficie d’un moyen d’expression idéal. Du terroir, de la nature, de beaux produits, un côté à la fois chic et discret terriblement séduisant, sa cuisine raconte l’Auvergne dans le moindre de ses recoins, en y associant, parce que le chef ne s’impose pas de contraintes, quelques influences bretonnes. Une cuisine de parfums, de couleurs, de parti pris, avec laquelle on accepte sans peine de se laisser conduire. Le cave se montre plutôt pointue et le service affiche juste ce qu’il faut de solennité pour rendre le moment plus précieux encore.

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LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT

Les coffrets cadeaux officiels Le Pre - Xavier Beaudiment

LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT - DEJEUNER AUTREMENT
DEJEUNER AUTREMENT
Comme une invitation à la découverte et au partage, dégustez un ou plusieurs produitsdu moment déclinés en touches de goût chaudes et froides.
LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT - NUIT & MENU DE SAISON -- 10 ETAPES-- avec ACCORDS METS & VINS
NUIT & MENU DE SAISON -- 10 ETAPES-- avec ACCORDS METS & VINS
Sur les hauteurs de Clermont Ferrand et au pied des volcans d’Auvergne, venez vous ressourcer dans notre hôtel 4 étoiles.  Vous y serez accueillis dans une de nos cinq chambres contemporaines au charme discret et naturel. Choisir de faire cette balade de saison sans en connaitre le parcours; ou, pour vous rassurer, d'en découvrir les différentes étapes. 
LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT - UNE NUIT AU PRE
UNE NUIT AU PRE
Sur les hauteurs de Clermont Ferrand et au pied des volcans d’Auvergne, venez vous ressourcer dans notre hôtel 4 étoiles. Vous y serez accueillis dans une de nos cinq chambres contemporaines au charme discret et naturel. 
LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT - NUIT & MENU DÉJEUNER AUTREMENT
NUIT & MENU DÉJEUNER AUTREMENT
Sur les hauteurs de Clermont Ferrand et au pied des volcans d’Auvergne, venez vous ressourcer dans notre hôtel 4 étoiles.  Vous y serez accueillis dans une de nos cinq chambres contemporaines au charme discret et naturel. Comme une invitation à la découverte et au partage, dégustez un ou plusieurs produitsdu moment déclinés en trois touches de goût chaudes et froides.
LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT - NUIT & MENU DEGUSTATION  -- 7 ETAPES -- avec ACCORDS METS & VINS
NUIT & MENU DEGUSTATION -- 7 ETAPES -- avec ACCORDS METS & VINS
Sur les hauteurs de Clermont Ferrand et au pied des volcans d’Auvergne, venez vous ressourcer dans notre hôtel 4 étoiles.  Vous y serez accueillis dans une de nos cinq chambres contemporaines au charme discret et naturel. Un moment de partage et de gourmandise....accords mets et vins inclus.