Les Berceaux

L'expérience

Véritable institution champenoise, cet hôtel-restaurant fait partie de ces maisons qui semblent immortelles tout en restant furieusement contemporaines. Patrick et Lydie Michelon ont su créer une maison à leur image, à la fois chaleureuse et accueillante, luxueuse et modeste et ont également su s’entourer d’une équipe fidèle, à l’image du chef Maurice Lefondeur, parfait relais de Patrick aux fourneaux. Des produits de haute caste, une atmosphère de grande maison et une cave magnifique, pour cette hôtellerie où il fait bon se ressourcer.