Les Moulins Du Duc

Laurent JOUAULT
Route des Moulins, 29350 Moëlan-sur-Mer
Classique

L'expérience

Le Moulin du Duc, en pleine forêt et au bord d’une rivière, est un bien joli lieu et le Raphaël vous assure calme et bien-être par son décor élégant et sa cuisine qui ne l’est pas moins. Le chef Laurent Jouault élabore une carte de saison distinguée et classique : filet de bœuf foie gras poêlé sauce à l’huile de truffe blanche, éternel foie gras chutney d’ananas, filet de mignon de veau virgule cacao et beurre salé. L’ensemble vise une bienséance confortable et un brin surannée. La carte des vins est bien composée et le service à l’écoute.

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