Maison Coussau

L'expérience

La tradition selon la famille Cousseau, c'est un accueil et une atmosphère que les Landais savent apprécier : le repas à la Poste, c'est le grand moment de l'année, une fête familiale immanquable. Alors oui, c'est le jour pour les produits nobles, et pas seulement régionaux. On passe du foie gras au homard, des huîtres au pigeonneau, et si par bonheur on est un peu en hiver, on couvre toutes ces réjouissances de belles melanos bien parfumées. ET l'on n'oublie pas de terminer avec le pastis en pain perdu avec sa glace armagnac... Le grand menu à 145 € est évidemment très généreux, mais le 105 € est à la fois riche et équilibrée. Bon service classique, vaste cave de grands crus.