Maison Demarcq

Patrice et Antoine DEMARCQ
2 RUE SAINT POL, 59400 CAMBRAI

L'expérience

Adresse incontournable du centre-ville, on vient dans cette petite rue pavée pour le style intemporel de la maison, avec ses moulures et bois parquet ainsi que sa mise en table, à la fois raffinée et actuelle. L'adresse est tout indiquée pour les repas d'affaires et autres dîners galants. La formule met en avant les beaux produits du terroir, les œufs à 63°C et le petit pois mousse de brebis et fromage frais, le poisson selon arrivage et tétragones, vinaigrette vierge au curry, la volaille noire de Challans, girolles et potée de légumes truffés... Cave bien équipée.

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