Michel Trama

Michel Trama
52 Rue Royale, 47270 PUYMIROL
Romantique Gastronomique Français Cuisine d'auteur

L'expérience

A tout seigneur tout honneur ! S'il est un cuisinier qui mérite la formule, c'est bien Michel Trama, amphitryon idéal dans sa belle propriété de Puymirol qui fut jadis une demeure épiscopale et reste une villégiature épicurienne comme il y en a peu. Autodidacte, enfant de Gault&Millau comme il le proclame, le cuisinier est un humaniste qui s'engage avec ses Bouffons de la cuisine en direction des plus défavorisés et sait recevoir, avec Maryse, tous ses convives comme des amis de toujours. A la table du seigneur, les agapes sont toujours brillantes et voluptueuses, le festin est une promesse : avec la papillote de pomme de terre en habit vert à la truffe, qui consacre ce tubercule comme l'un des diamants préférés du chef, la lasagne de homard au fumet de truffes, le pigeonneau rôti aux épices, carottes croquantes à l’orange, sans oublier bien sûr les créations désormais incontournables d'un repas à Puymirol, le hamburger de foie gras chaud aux cèpes, jus de canard corsé, la cristalline de pomme verte ou la larme de chocolat aux griottines, sauce vanille parmi les beaux desserts gourmands. Cave d'exception elle aussi, avec les grands de ce monde, en bordelais comme en bourgogne, mais aussi des petites découvertes de derrière les fagots.

Tous les coffrets cadeaux
MICHEL TRAMA

Les coffrets cadeaux officiels Michel Trama

MICHEL TRAMA - Escapade Gourmande
Escapade Gourmande
Escapade Gourmande pour deux personnes hors boissons Un moment d'exception dans notre Relais et Châteaux : Une décoration  signée Jacques Garcia dans une ancienne demeure des Comtes de Toulouse.
MICHEL TRAMA - Escapade de Charme
Escapade de Charme
Escapade de Charme pour deux personnes boissons comprises Pour une soirée tête en tête à Puymirol dans notre Relais & Châteaux
MICHEL TRAMA - Escapade Découverte
Escapade Découverte
Une Escapade Découverte pour deux personnes boissons comprises.  Un moment de détente et de dégustation en tête à tête...
MICHEL TRAMA - Menu Bastide
Menu Bastide
Ce menu Bastide vous fait découvrir l'ancienne demeure des Comtes de Toulouse dans une jolie bastide du 13ème siècle. Vous pourrez goûter la cuisine de Michel Trama, une cuisine de saison avec les produits du terroir.  
MICHEL TRAMA - Menu Dégustation
Menu Dégustation
Un moment d'exception en tête à tête dans notre "Relais & Châteaux Michel Trama", une décoration signée Jacques Garcia dans l'ancienne demeure des Comtes de Toulouse au coeur d'un village du 13ème siècle.