Juste à côté du magnifique château de Garrevaques, les propriétaires ont installé une formidable hôtellerie****, idéale pour les mariages et les voyages en amoureux le temps d'un week-end. Le lieu est féérique et l'hôtel adjacent offre tout le confort moderne, avec le centre spa & balnéothérapie, les beaux jardins et la table de Charles Collombier. Ce dernier réalise une cuisine bistronomique sur le marché, avec des beaux produits et une technique suffisante : œuf parfait, lentilles corail au curry, crème de roquette et tomme de la Montagne Noire, truite confite, haricots verts, crème d'aneth et chips de riz noir, ou encore un magret de canard, carottes couleur, condiments oignons rouges et sauce à l'hydromel. Bon accompagnement en cave. Service professionnel.
